Winemakers Dinner Azienda Agricola Albino Rocca (di Angelo Rocca)
Kjøkkensjef: Bjørnar Eide
Dato:
14.02.2008
Sted:
Hoelstuen
Kl.:
20:00
Pris:
1200
Målgruppe:
Alle
Meldingsfrist:
08.02.2008
|
 |
AZ. AGR. ALBINO ROCCA
Med en fantastisk beliggenhet på Barbaresco-høyden, ligger Azienda Agricola Albino Rocca.
Eiendommen er grunnlagt i 1950, men de tidligste produksjoner fra denne produsent er fra omkring 1960.
Et avgjørende vendepunkt i eiendommens historie intraff i 1988 da den nåværende eier, Angelo Rocca, traff - og blev vinmessig inspirert av en annen Barbaresco-produsent, - Elio Altare.
Angel Rocca bevegde seg i 1990 ut av sin fetters Bruno Roccas skygge, og startet sitt egen produksjon.
Med sin nybygde vinkjeller og produksjonsrom fra 2004, er den en av Barbaresco`s mest moderne.
Angelo driver etter sine egne meget strenge vitikulturelle regler, - som baserer seg på organisk såing, kort beskjæring og grønn beskjæring. Pga veldig lav utbytte pr. hektar, får han frem en fremragende konsentrasjon i sine viner, samt en garanti for at vinene er langtlevende…., noe som i dag nesten er en sjeldenhet i Barbaresco. Angelo har lenge markeret seg som en av de ledende produsentene av Barbaresco, og bruker den meget velansette Beppe Caviola som konsulterende ønolog, men får nu også i det daglige hjælp af datteren Paola, der for nylig er blevet færdiguddannet fra ønologskolen i Alba.
Vinene har i flere år blitt anerkjent og priset av Italiensk og internasjonal presse.
I dag produserer Angelo følgende viner: Langhe Chardonnay ”Da Bertü”, Langhe Bianco ”La Rocca” Cortese, Rosso di Rocca, Dolcetto d`Alba ”Vignalunga”, Barbera d`Alba ”Gepin”, Barbaresco (standard) Barbaresco, ”Vigneta Brich Ronchi”, Barbaresco ”Vigneta Loreto”, og sist, nykommer av 2007, Moscato d`Asti ”Fiordaliso”
UNDER ARKTISK MAT & VINFEST FÅR VI BESØK AV BARBARA & ANGELO ROCCA
NB! Begrenset antall plasser.
Påmelding her på nettet eller på telefon 77 06 55 00.
|
|
|
